Gürgen ağacı
Gürgen ağacının ülkemizde doğal olarak yaşayan 2 farklı türü bulunmaktadır. Bu 2 farklı tür şunlardır;
Adi gürgen ağacı (carpinus betulus L.)
Doğa gürgen ağacı (carpinus orientalis mill.)
Gürgen ağacı kış mevsiminde yaprağını döken ağaç ya da boylu çalı halinde olan bir bitki türüdür. Ülkemizde Trakya Bölgesi, Ege Bölgesi, Marmara Bölgesi, Kuzey Anadolu Bölgesi ve Doğu Anadolu Bölgesinde yayılış gösterirler. Gürgen ağacı çoğunlukla kuzey ve güney kıyı bölgelerimizin karışık ormanlarında bulunurlar. Gürgen ağaçlarının dalları narin bir yapıdadır. Kabuğu gri renktedir. Gürgen ağacının kabukları düzgün ya da levhalar halinde çatlaklıdır. Var oldukları toprağın durumuna göre derin kısma giden ya da yayvan bir kök sistemine sahiptirler. Gürgen ağaçları toprak bakımından rutubetli ve ağır toprakları sever. Ayrıca su baskınlarına karşı mukavemeti yüksektir.
Gürgen ağacı budama
Humus içeriği yüksek olan sıcak topraklarda kaliteli ve iyi bir büyüme gerçekleştirir. Gürgen ağaçlarında var olan iki tür arasında ki en önemli fark doğu gürgeni sıcak havalara ve buna mukabil olarak kuraklığa daha iyi dayanıklı olduğu için ülkemizde Güney ve Güney Doğu Anadolu bölgelerimizde bulunmaktadır. Adi gürgen ise Trakya, Kuzey ve Kuzey Batı Anadolu Bölgelerimizde daha fazla bulunmaktadır. Gürgen ağacı ülkemizde en fazla kışın yakılacak odun olarak kullanılır ayrıca ayakkabı kalıbını, spor aletler, alet sapları, tarım aletleri gibi alanlarda da çok yoğun şekilde kullanılmaktadır. Ülkemizde ki gürgen ağaçlarının toplam alanı 11.000 hektardır.